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吃货孕妈想知道 孕妇能吃泡椒鸡爪吗

  一说到泡椒鸡爪,大家的口水是不是都流出来了呢?孕妈咪也不例外,吃了可以开胃,但是能不能吃又是一个问题,如果你对这个话题也很感兴趣的话,下面我们一起来看看孕妇能吃泡椒鸡爪吗以及相关资料。

孕妇能吃泡椒鸡爪吗

  孕妇能吃泡椒鸡爪吗

  作为一种辛辣食品,泡椒鸡爪这项食品,孕妇还是应该少吃,因为容易引起上火或者便秘,所以一定要注意食用的量,不能吃太多。

  还有一点要注意的是,泡椒鸡爪很多都是加工好的袋装小吃,孕妇尽量不要食用这类腌制食品,因为它添加的化学成分颇多。如果实在想解馋,吃泡椒鸡爪,最好是自制的、现做的,这样会比较健康。

  泡椒鸡爪怎么做好吃

  做泡椒鸡爪看似简单,但是从选材上就有一定的考究,这才使得这道菜既能登大雅之堂,又接地气,成为百姓喜欢的家常小吃。鸡爪煮的时间不宜过长,滚水煮过再用冰水浸泡,才会使肉质紧缩有嚼头。如果买不到泡椒,用小米椒也一样可以做,最好用带汁水的小米椒,这样用泡椒汁泡过的凤爪,才会够味道。

  材料:鸡爪300g、泡椒50g

  配料和调味料:糖、葱、姜、味精、盐、白醋适量

  做法:

  1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

  2、把凤爪冷水下锅,放入姜片和葱段,水开后煮三到五分钟。

  3、捞出后先在冰水里浸泡五分钟,然后用流动的水慢慢冲洗凤爪,直到水变清。

  4、把凤爪控干水,倒入泡椒汁。

孕妇能吃泡椒鸡爪吗

  5、加入适量糖、白醋、味精,放入保鲜盒内,冷藏过夜。腌的时间越长,凤爪越入味。

  泡椒鸡爪有什么营养

  鸡爪在餐桌上有一美名为“凤爪”。鸡爪的营养价值颇高,富含的胶原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”之说,是人体中所需的硬胶原蛋白,对维护骨骼的强健有很好的作用。

  另外,鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  同时,鸡爪还可以用来提高免疫力、调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

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